飲食店予約台帳システムは、予約経路との連携、席在庫の同期、業務への適合性の3つで比べると、予約業務の定着につながる候補を選べます。
6社の特徴、選定時の確認項目、費用の目安、個人情報の扱いを順に見ていきます。全体像は飲食店予約台帳システム開発の完全ガイドで確認できます。
▼全体ガイドの記事
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飲食店予約台帳システムのパートナー選びが重要な理由
予約台帳は、予約を記録するだけの画面ではなく、電話、自社サイト、Google、SNS、グルメサイトの予約を席在庫と結び付けて管理する仕組みです。
予約の変更やキャンセルを他の経路に反映する作業が、この仕組みの中心です。特に、会社選びを誤ると、月額料金を払っていても二重予約や転記作業が残ります。
業態と予約経路への適合による導入効果の差
電話中心の小規模店と多店舗チェーンでは、予約台帳に求める連携や管理範囲が違います。そのため、発注側は業態に応じて必要な機能を先に見極めます。
- 小規模カフェ：電話予約が少なければ、簡単なWeb予約と顧客台帳を使えるSaaSで足りる場合があります。
- コース料理店・宴会場：席の組み合わせと滞在時間、コースに加えて、アレルギー情報やキャンセル規定の管理が中心になります。
- 多店舗チェーン：系列店の顧客共有と本部権限、店舗別レポートに加えて、POSや会計データとの連携も欠かせません。
発注前の在庫同期とデータ移行の確認
機能の数だけを見ると、予約時にどのデータが、いつ、どの画面へ反映されるかを見落としがちです。そのため、媒体連携では、予約の取込に加えて空席在庫の更新も確かめます。
予約変更やキャンセル、連携エラー時の通知も確認の対象です。紙台帳やExcelから移す場合は、項目変換や重複統合の方法、移行件数を開発会社に質問します。作業費と、移行後の確認方法も聞いておきます。
株式会社ripla｜コンサルティングから開発まで一気通貫で支援
riplaは、コンサルティングから開発まで一貫して支援できる企業です。IT事業会社として社内DXを推進してきた経験を活かし、ビジネスの成果に結びつけることと、システムの定着支援に強みがあります。
営業・顧客・生産・販売管理などの基幹システムで、構築と導入の実績があります。企業ごとの業務要件に合わせて、柔軟に対応できる体制を整えています。
特徴と強み
独自の席ルールや会員制度、店舗業務に合わせて予約台帳を設計したい企業に向いています。まず、現場の業務フローを整理します。
予約受付、配席、来店、会計、顧客フォローのうち、どこで時間やミスが生じているかをはっきりさせます。そのうえで、標準サービスで解決できる部分と、個別開発が必要な部分を分けます。
得意領域・実績
予約台帳に加えて、営業・顧客・生産・販売管理といった基幹業務をまたいで検討できます。予約情報をキッチンやスタッフ配置、売上分析へつなぐなら、周辺システムとのデータ設計が欠かせません。
新規開発では、まず一店舗でMVPを作る進め方が適しています。ピーク時間帯の同時更新や現場の入力負担を確かめたうえで、多店舗へ広げていきます。
株式会社TableCheck｜多言語対応と顧客データ活用の強み
株式会社TableCheckは、飲食店向け予約・顧客管理システム「TableCheck」を提供するレストランテック企業です。
公式情報では、国内外のレストランやホテルなどに、予約管理や顧客管理、分析、決済を展開しています。
高級店やインバウンド対応を重視する店舗にとって、予約台帳を接客品質や販促データまで広げて考えやすい候補です。
特徴と強み
フロアレイアウトを画面上で再現し、空席や予約状況、テーブルの進行状況を見られます。自動配席、複数テーブルの接続、予約ブロックの機能も備えています。
コース料理や席回転を細かく管理する業態では、確かめておきたい機能です。また、顧客情報は来店履歴や注文内容、利用金額と結び付けられます。好みや記念日も加えて、予約後の接客改善に活用できます。
得意領域・実績
多言語予約や海外ゲスト対応、系列店をまたぐ顧客情報の活用を重視する店舗に向いています。
2026年3月17日の公式発表では、「インサイト予測」機能が案内されました。過去の実績から、将来の予約数や売上、来店数を予測する機能です。
予測は参考情報にとどまり、結果までは保証されません。ただし、予約データを使ってスタッフ配置や仕入れを考えたい企業にとっては、分析機能を評価する材料になります。
株式会社エビソル｜グルメサイト統合とAI電話の検討しやすさ
株式会社エビソルは、飲食店向け予約管理・集客サービス「ebica」を提供しています。
公式サイトでは、紙台帳に集約しきれない予約をまとめて管理するサービスとして案内されています。対象は、グルメサイトや電話、ホームページ、インバウンドの予約です。
基本の予約台帳から、媒体連携、事前決済、AIレセプションまで、課題に応じて段階的に検討できます。
特徴と強み
媒体コントローラーを使うと、複数のグルメサイトの空席在庫を更新し、予約情報を台帳へ集約できます。予約経路を増やすほど空席の更新漏れが二重予約につながりやすいため、契約中の媒体と連携対象を確かめます。
AI電話を使うなら、営業時間や人数、日時を正しく処理できるかを、デモで確かめます。コースやキャンセル規定の扱いも、同じデモで見ます。また、確定できない問い合わせをスタッフへ転送できるかどうかも見ておきます。
得意領域・価格と導入目安
媒体予約が多い店舗や、電話対応を省力化したい店舗、訪日客の予約導線を整えたい店舗に適しています。基本台帳機能の料金は、月額10,000円からです。
グルメサイトコントローラーを含むプランは、月額15,000円からです。別の公式料金資料には、初期費用30,000円の記載もあります。
見積もりは、税区分や店舗数、オプションや導入支援まで含めて比べます。また、基本機能は申込から約2週間、媒体連携は追加で約2週間という案内もあります。
株式会社トレタ｜飲食店の予約・顧客台帳に特化
株式会社トレタは、飲食店向け予約・顧客台帳サービス「トレタ予約台帳」を提供しています。公式サイトでは、高級レストランから居酒屋まで、幅広い飲食店の予約を管理すると説明されています。
予約台帳と顧客台帳を分けず、日々の予約業務と来店後の顧客理解を一つの運用にまとめたい店舗にとって、比べやすい候補です。
特徴と強み
予約情報と顧客情報をまとめて管理し、スタッフが予約に費やす時間を減らすことを狙えます。なお、紙台帳から移行する際は、予約情報の見やすさを確かめます。
顧客メモや来店履歴、予約変更の記録が、現場の流れに合うかも見ておきます。たとえば、電話を受けたスタッフが数十秒で顧客を検索して予約登録できなければ、紙に戻る可能性があります。
得意領域・最新連携
飲食業務に沿った予約・顧客管理を重視する店舗に適しています。2026年3月には、キャンセル料の請求・回収を自動化するPaynとのAPI連携の開始を発表しました。
同じ月には、店内モバイルオーダーやクラウドPOSとの連携も案内しています。無断キャンセル対策や来店後の会計データまでつなぐなら、連携範囲と追加費用を見ておく必要があります。
株式会社EPG｜予約媒体・Google・顧客管理をまとめる仕組み
株式会社EPGは、飲食店向け予約台帳・顧客管理システム「Resty」を提供しています。公式サイトでは、予約台帳の導入実績を5,000店舗以上と掲げています。
各グルメサイトの予約在庫をまとめて管理し、「Googleで予約」にも対応します。自社Web・電話・SNS・複数媒体の予約と系列店の顧客情報を一か所に集めたい店舗が、比べる候補になります。
特徴と強み
各グルメサイトの予約をRestyへ取り込み、席在庫を更新することで、ダブルブッキングの防止を支援します。使いやすさに加えて、来店回数や注文履歴、操作履歴、CTIも確認できます。
媒体のコース編集やメニュー変更を委託できるサービスも案内されています。店舗側の更新作業を減らしたい場合は、委託の範囲を見ます。
得意領域・導入時の確認点
Google検索やGoogleマップからの予約、複数媒体、系列店での顧客共有を重視する店舗に合います。
公式情報では、「Googleで予約」の空席情報を自動で反映し、予約をRestyへ取り込む仕組みが案内されています。
導入時は、店舗ごとのテーブル構成と予約枠、コース、滞在時間を設定します。次に、繁忙日の変更やキャンセルを正しく処理できるか、実地でテストします。
株式会社リクルート｜低コストで始めやすい予約台帳と電話対応
株式会社リクルートは、予約管理・台帳アプリ「レストランボード」を提供しています。iPadやiPhoneとインターネットを使って、予約や空席、顧客情報を管理できます。
紙台帳からデジタル化したい小規模店や、費用を抑えて予約管理を始めたい店舗が、比べる候補になります。
特徴と強み
予約情報と顧客情報を手軽に管理し、店舗の予約状況をつかめます。導入初期は、予約登録から顧客検索までの流れに絞って研修すると、定着が進みやすくなります。
無料または低価格で始められる場合でも、必要な連携や端末、電話機能、サポートが有料かどうかを見ます。月額の安さだけでなく、こうした費用まで含めて比べることが大切です。
得意領域・電話AI連携
電話が集中する時間帯の取りこぼしを減らしたいなら、電話AI連携も比べる対象になります。
株式会社リクルートは、2024年10月の公式発表で、株式会社IVRyの音声AIと連携する電話AI対応機能を案内しました。
発表では、基本料金2,980円と従量料金の例が示されています。また、人数や日時の聞き違い、予約変更、アレルギー情報は、人へ戻せる設計かどうかを確かめます。録音の確認や改善の体制も見ておきます。
飲食店予約台帳システムのパートナー選びのポイント
6社は、解決したい課題に合わせて選び分けるものです。既製サービスは導入が早く、スクラッチ開発は独自業務に合わせやすいものの、保守や連携の責任範囲が広くなります。
価格以外の差を見分けるには、各社に同じ質問票を使います。実績、技術面、プロジェクト体制の順に、観点を見ていきます。
実績と経験の確認
導入社数だけでなく、自店と似た業態での実績を確かめます。席数や店舗数のほか、予約媒体やピーク時間帯も条件が近いかどうかを見ます。ただし、個人店の実績が豊富でも、数十店舗の権限管理やPOS連携の経験があるとは限りません。
担当者には、同規模の事例を尋ねます。導入前の課題や移行期間、現場研修に加えて、導入後のKPIがどう変わったかも聞きます。
技術力と連携範囲の評価
技術面では、API連携と同時更新、権限管理に加えて、操作ログを確認します。さらに、バックアップや障害通知、データ出力も見ておきます。
グルメサイトやGoogleのほか、POSや決済、電話AIを接続する場合は、仕様変更を監視する担当者も確かめます。
また、障害時にどの経路で予約を受け付けるかも決めておきます。カード情報は自社で保持せず、決済代行のトークン化などを優先して、PCI DSSの対象範囲を整理します。
プロジェクト管理体制の確認
開発を依頼するなら、要件定義や画面設計、API設計、テストの担当者を明確にします。移行と研修、保守の担当者も決めておきます。通常日以外の試験条件も、あらかじめ定めておきます。
試験では、予約が集中する時間帯や、席変更が続く場面も対象にします。媒体側の障害や通信断も、試験の範囲に入れておきます。
見積書では、店舗数や連携数、移行件数を分けてもらいます。保守時間と障害時の復旧目標も、別々に示してもらいます。
よくある質問（FAQ）
会社へ問い合わせる前に迷いやすいのは、料金、開発方法、個人情報の扱いです。これらは店舗の条件で変わるため、自店の予約経路と運用を伝えて回答を受けます。
飲食店予約台帳システムの費用相場の目安
クラウド型SaaSの目安は、初期費用0〜10万円程度、月額0〜2万円程度です。たとえば、ebicaの基本台帳は月額10,000円からです。
トレタの過去の公開資料には、1店舗月額12,000円のプランが示されています。また、独自開発の目安は、ノーコード・ローコードで50万〜200万円、フルスクラッチのMVPで300万〜1,000万円程度と推定できます。
独自開発の費用は、媒体連携やPOS、店舗数によって変わるほか、移行と保守の範囲にも左右されます。この金額は、公的統計ではなく、公開価格と類似システムの相場を組み合わせた目安です。
SaaSとスクラッチ開発はどちらを選ぶべきですか？
早く安定した予約台帳を使いたいなら、SaaSが向いています。一方で、複雑な配席や独自の会員・ポイント制度が差別化につながるなら、スクラッチ開発を検討します。
複数ブランドの権限や、POS・基幹システムとの深い統合が差別化につながる場合も、スクラッチ開発の候補になります。全機能を一度に作らず、既製サービスで不足する業務だけを小さく開発するハイブリッドも現実的です。
顧客の電話番号やアレルギー情報はどう管理しますか？
氏名や電話番号は、他の情報と結び付いて個人を識別できる場合に、個人情報として扱います。個人情報保護委員会は、飲食店が予約時に取得した情報について、利用目的の通知または公表が必要と案内しています。
第三者提供は、原則として本人の同意が必要です。さらに、収集項目を絞り、閲覧権限と操作ログ、保存期間を決めます。退職者アカウントの停止と委託先の管理も、決めておく項目です。
また、アレルギー情報は、接客に必要なスタッフだけが見られる設計にします。
まとめ
会社の知名度や月額の安さだけでなく、業務フロー全体で比べることが大切です。その際は、予約経路や席在庫、顧客情報、媒体・POS連携を中心に、スタッフの使いやすさも確かめます。
株式会社riplaは、既製サービスでは解決しにくい要件を整理し、開発から定着までを支援できる候補です。
店舗に合う選択肢の絞り込み
多言語対応や分析ならTableCheck、媒体統合やAI電話ならebica、飲食店専用の予約・顧客台帳ならトレタが候補です。
Googleや系列店連携ならEPG、低コストで始めるならレストランボードを比べます。
独自の配席や基幹連携が必要なら、SaaSに限らず個別開発も含めて要件を整理します。問い合わせの際は、予約経路や席数、月間予約数、困っている作業を伝えます。そのうえで、必要な連携や予算、希望時期も共有します。
導入前の業務フローを書き出した資料
導入前の業務は、予約の入口から来店後までを、経路・流れ・指標・試し方の4つの面から書き出しておきます。
- 電話・Web・媒体・Google・SNS・店頭からの予約経路の一覧
- 受付から配席、来店、キャンセル、会計、再来店促進までの流れ
- 二重予約や予約取りこぼし、入力時間、無断キャンセル率などの導入前KPI
- 繁忙時にも使えるかを確かめる、現場スタッフを交えたデモと小規模な試行
▼全体ガイドの記事
・飲食店予約台帳システム開発の完全ガイド
▼RFP作成前に読みたい無料ホワイトペーパー
・業務システム開発の完全ガイドブック
・スクラッチシステム開発の完全ガイドブック
・【2026年最新版】AI駆動開発の完全ガイドブック
会社紹介
株式会社riplaでは、お客様の事業・ユーザー・業務に最適化したオーダーメイド型システムを、構想策定・要件定義から開発・改善まで一気通貫で支援。事業会社でIT・DXを経験したプロフェッショナルによる高い要件定義力・システム設計力を活かし、事業成果の最大化に伴走します。
また、当社独自の開発テンプレート「Boxシリーズ」による標準機能の高速開発と、AI駆動開発の独自フレームワーク「GoDD」による独自機能のAI実装を組み合わせることで、低コスト・短期間で開発を実現いたします。
もし、システム開発やプロダクト開発に関するご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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株式会社ripla 代表取締役CEOとして、システムパッケージ活用、システム開発、データ分析、生成AI活用、SaaS開発、アプリ開発、EC構築など、幅広い領域で企業のDX推進と事業成長を支援している。事業会社でIT・DXを経験したプロフェッショナルが集う株式会社riplaにおいて、お客様の事業・ユーザー・業務に最適化したオーダーメイド型システムを構想策定・要件定義から開発・改善まで一気通貫で支援し、単なるシステム納品にとどまらず、クライアントと同じ目線で事業成果の最大化に向けた伴走支援を行う。早稲田大学卒業後、ラクスル株式会社、LINEヤフー株式会社にて事業開発やDX推進などに従事した後、株式会社riplaを創業。